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昨天中午吃自己煮的炒板條~~

第一次炒沒想到還意外的好吃

材料如下~~

香菇素蠔油、鹽、胡椒粉、調味大師少許、蛋二顆、板條一包、蝦米、香菇、紅蘿蔔、蔥花、蒜末、紅蔥頭末

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先把蝦米及香菇泡軟~~(水記得不要丟掉哦!至時候可以跟板條一起炒)

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然後將蒜頭跟紅蔥頭都切成末備用~

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蠔油大約一大匙，

但是我有先用先用水調過~

這樣比較不會這麼鹹哦~~

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蔥切成蔥花備用~

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打二顆蛋

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這樣一包板條剛好我跟我妹兩個人吃~

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起油鍋~

然後把蛋炒至七分熟左右~

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把蛋先盛出來~

然後放入紅蘿蔔炒至軟~

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再加入蒜末、紅蔥頭末炒香

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再收入蝦米、香菇

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然後再倒入泡蝦米跟香菇的水

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水滾了之後再放入板條一起拌炒

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然後再加入少許的鹽及調味大師及蠔油作調味

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再收入青菜及蛋一起炒勻即可~~

像我要吃時再加入一點點的沙茶醬更好吃哦

是不是很簡單呢?

 

 

 

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