之前在菜市場買了一隻雞腿跟三隻雞翅，
我用了各用一半來煮三杯雞!
但其實我作的也不是正統的三杯雞啦~~
因為我沒有加入麻油，
我只用醬油、米酒跟水再加入少許的冰糖下去煮而已~~
(加入冰糖可以使雞肉油油亮亮的哦)
一開始我先用蒜頭爆香，
其實應該是要先將薑片下去爆香的，
但是我家的全聯都沒有在賣薑，
所以我只好只用蒜頭爆香了
我雞肉有先用滾水去川燙過~~
然後再用清水洗乾淨備用~
蒜頭爆香之後再放入雞肉煎至有點"恰恰"那樣~
然後再加入三大匙醬酒、三大匙米酒、少許的水下去稍微大火去煮~
煮到醬汁有點收乾了也就差不多啦~
然後再放入九層塔稍微拌炒一下下~
不要炒太久哦~不然九層塔可是會變黑的!
就樣就完成簡單又好吃的三杯雞啦~
其實如果醬汁如果再稍微多一點就可以拌飯吃，
但是因為我本人目前正減肥中，
所以是不吃飯的
真的很簡單，
大家可以試試看哦~~~
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