ღ五口之家の幸福Lifeღ

前陣子一直想說自己來煮紅燒牛肉麵來吃~

但是卻一直提不起勁來

上星期六終於叫老公載我去家樂福買食材!!

一開始原本是想買牛腩肉的，

但是我家這間的家樂福卻沒有在賣，

最後只好買這個冷凍牛條肉，

但放冷藏的那裡的牛條肉後面又有註明是牛腩，

所以我也搞不清楚這到底是不是牛腩啊

但是這不算小的冷凍牛條肉只要三百多元其實還蠻便宜的，

但是如果是買冷藏的話就會比較貴了~~

所有的食材來合拍吧

食材有~紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、冷凍牛條肉、紅冰糖、洋蔥、牛蕃茄、豆瓣醬、醬油、

米酒、滷包、蒜頭、薑

將洋蔥切塊、薑刀薑片、牛蕃茄切塊、蔥切成段、紅蘿蔔跟白蘿蔔也切成塊狀備用

牛條肉先汆燙然後再用清水洗淨~

這時牛肉應該只有五、六分熟而已吧~

再把牛條肉切成適當的小塊狀~

然後將蔥段、薑片、蒜頭起油鍋爆香~

再將洋蔥下鍋一起拌炒

然後再將牛蕃茄也一起下鍋拌炒

最後再將牛條肉下鍋一起炒

再放入豆瓣醬(我買的是沒有辣的豆瓣醬)

一起將所有的食材拌炒均勻~再加入適當的醬油和米酒!

然後把食材移至另一鍋中，

加入水之後再放入紅、白蘿蔔和魯包!

一開始先用大火燉煮~

等水滾了之後再轉小火慢慢燉煮!

水滾了之後我有喝了一口湯，

但發現有點沒味道~

所以我就又加了醬油~味道就比較足夠了!

最後再加入麵條和蔥花~

就是一碗香噴噴的紅燒牛肉麵啦

其實在家自己做紅燒牛肉麵並不難，

大家可以試試看哦!

(對了!忘了說牛蕃茄要先在外面劃刀，然後放入滾水中之後拿出來把皮剝掉~

這樣才不會吃到皮口感會影響到哦~~)